فقط آنلاین

میکروب شناسی مواد غذایی

جدید

 مولف :گروه مؤلفان مؤسسه علوم و فنون معین

جزییات بیشتر

تومان 247,000

اضافه به علاقه مندی

اطلاعات بیشتر

                            

اکثر منابعی که جهت شرکت در آزمونهای کارشناسی ارشد ودکتری تخصصی از سوی وزارت بهداشت معرفی شده حجم بسیار زیادی دارد و نیازی به خواندن همه این مطالب نمیباشد حتی بعضی ازفصول کتابهای معرفی شده نیازی به خواندن ندارند لذا برای حفظ وقت وانرژی داوطلب و جلوگیری از کاهش انگیزه و خواندن مکرر و دوره کردن منابع به اندازه کافی وجلوگیری از خواندن حجم انبوهی از کتابها و عدم توانایی در مرور مطالب وفراموشی سریع مطالب استفاده از مجموعه هایی خلاصه و درعین حال کامل ، برگرفته از منابع معرفی شده و منابعی که بیشترین سوال درآزمون از آن طرح میشود شدیدا مورد نیاز داوطلبان میباشد . انتشارات علوم وفنون معین بارویکردی متفاوت در این راه گام برداشته و رسالت خود را ارائه کتابهایی غنی از مطالب جدید که برای داوطلبان شرکت کننده درآزمونهای وزارت بهداشت میتواند مفید باشد و ترجمه وتالیف کتابهای دانشگاهی جهت تدریس در دانشگاهها میداند

                                                                                                         

فصل اول: تاریخچه و اهمیت و طبقه بندی میکروارگانیسم ها1

فصل دوم: عوامل خارجی و داخلی مواد غذایی مؤثر بر رشد میکروبی32

فصل سوم: روش های کشت میکروبی میکروسکوپی و نمونه برداری55

فصل چهارم: فساد میکروبی غذا85

فصل پنجم: نگهداری مواد غذایی117

فصل ششم: میکروب های بیماریزای مواد غذایی187

شیگلا Shigella209

تایپینگ اشرشیاکولی220

یرسینیا Yersinia225

کمپیلوباکتر Compylobacter229

ویبریو Vibrio234

سایر باکتریهای گرم منفی 242

آئروموناس Aeromonas242

پلزیوموناس Plesiomonas244

بروسلا Brucella245

کوکسیلا بورنتی Coxiella burnetii246

سودوموناس آئروژینوزا Pseudomonas aeruginosa248

سودوموناس کوکوونه نانس P.cocovenenans248

باکتری های گرم مثبت بیماریزای غذایی 249

استافیلوکوکوس Staphylococcus249

لیستریا Listeria256

باسیلوس Bacillus264

کلستریدیوم پرفرینجنس Clostridium perfringens268

کلستریدیوم بوتولینیوم Clostridium botulinum273

استرپتوکوکوس Stereptococcus278

کلستریدیوم دیفیسیل Clostridium difficile281

 

بازنگری ها

نظری در این لحظه ثبت نشده است

نوشتن یک بازنگری

میکروب شناسی مواد غذایی
میکروب شناسی مواد غذایی

 مولف :گروه مؤلفان مؤسسه علوم و فنون معین

نوشتن یک بازنگری

معرفی خدمات موسسه

کلاسهای حضوری

موسسه معین برگزارکننده دوره های کارشناسی ارشد ودکتری علوم پزشکی،استفاده از برترین اساتید حوزه تحصیلات تکمیلی گروه پزشکی،ارائه جزوات  منحصربه فرد توسط اساتید،طرح درس یکسان برای درس های مختلف به منظور هماهنگی آموزش و سنجش،آزمون کلاسی به صورت طبقه بندی شده و ارائه کارنامه،دوره ویژه نکته و تست با هدف جمع بندی یک ماهه قبل از کنکور،همراهی رتبه های برتر سالهای گذشته معین جهت ارائه مشاوره تخصصی حضوری و اینترنتی،ارائه خدمات پورتال معین شامل پرسش و پاسخ، تالار گفتگو با دانشجویان هم رشته در دانشگاه های مختلف، ارتباط با اساتید
شرکت در آزمون اینترنتی،فضای آموزشی مستقل جهت برگزاری کلاس ها در موقعیت مرکز شهر،استفاده مناسب از تکنولوژی آموزشی نظیر ویدئو پروژکتور ، اورهد و ...،خدمات رفاهی کلاسها نظیر: سالن مطالعه – سایت – نمازخانه و تی شاپ رایگان و ...،ارائه خدمات دفترفنی چاپ ، کپی وتکثیر جزوات  بانازلترین قیمت درمحل بدون تاخیر

  • Suspendisse mollis
    انجمن گفتگو
    پاسخگویی به سوالات وابهامات داوطلبین شرکت کننده درآزمون کارشناسی ارشد ودکتری تخصصی وزارت بهداشت ، معرفی منابع ، کتب ورفرنسهای مورد نیاز آزمونها ، برنامه ریزی وپشتیبانی تحصیلی
  • Quisque viverra
    مصاحبه با رتبه های برتر آزمونها
    مصاحبه با قبول شدگان آزمون کارشناسی ارشد ودکتری تخصصی وزارت بهداشت ، روش مطالعه و منابعی که این دانشجویان استفاده نمودند و نتیجه گرفتند اعلام میگردد همچنین توصیه هایی که برای دیگر داوطلبین مورد نیاز است دراین مصاحبه ها مطرح میگردد 
  • Etiam lobortis
    کارنامه نفرات برترآزمونها
    کارنامه قبول شدگان داوطلبین شرکت کننده درآزمون کارشناسی ارشد وزارت بهداشت در این قسمت قابل روئیت میباشد مزایای مشاهده این کارنامه ها تطبیق وضعیت خود با وضعیت قبول شدگان میباشد ضمن اینکه دروسی که ازاهمیت بیشتری برخوردارند میزان درصد مورد نیازشان مشخص میگردد