فقط آنلاین

اصول و نگهداری مواد غذایی

جدید

کتابی مناسب برای آزمون کارشناسی ارشد اصول و نگهداری مواد غذایی ، چکیده ای ازمنابع ورفرنسهای اصول و نگهداری مواد غذایی

جزییات بیشتر

تومان 289,000

اضافه به علاقه مندی

اطلاعات بیشتر

عنوان                                                                                                                                        صفحه


فصل اول: عوامل مؤثر در فساد مواد غذایی1

فصل دوم: نگهداری مواد غذایی تازه11

فصل سوم: آنزیم زدایی28

فصل چهارم: انجماد36

فصل پنجم: استریلیزاسیون حرارتی58

فصل ششم: غلیظ کردن90

فصل هفتم: خشک کردن99

فصل هشتم: خشک کردن انجمادی111

فصل نهم: تخمیر116

فصل دهم: عمل آوری و شور کردن124

فصل یازدهم: نگهداری شیمیایی مواد غذایی141

فصل دوازدهم: تابش دهی159

فصل سیزدهم: تکنولوژی های جدیدتر171

فصل چهاردهم: سردخانه177

 

 

  

بازنگری ها

نظری در این لحظه ثبت نشده است

نوشتن یک بازنگری

اصول و نگهداری مواد غذایی
اصول و نگهداری مواد غذایی

کتابی مناسب برای آزمون کارشناسی ارشد اصول و نگهداری مواد غذایی ، چکیده ای ازمنابع ورفرنسهای اصول و نگهداری مواد غذایی

نوشتن یک بازنگری

30 محصولات دیگر در همین شاخه:

معرفی خدمات موسسه

کلاسهای حضوری

موسسه معین برگزارکننده دوره های کارشناسی ارشد ودکتری علوم پزشکی،استفاده از برترین اساتید حوزه تحصیلات تکمیلی گروه پزشکی،ارائه جزوات  منحصربه فرد توسط اساتید،طرح درس یکسان برای درس های مختلف به منظور هماهنگی آموزش و سنجش،آزمون کلاسی به صورت طبقه بندی شده و ارائه کارنامه،دوره ویژه نکته و تست با هدف جمع بندی یک ماهه قبل از کنکور،همراهی رتبه های برتر سالهای گذشته معین جهت ارائه مشاوره تخصصی حضوری و اینترنتی،ارائه خدمات پورتال معین شامل پرسش و پاسخ، تالار گفتگو با دانشجویان هم رشته در دانشگاه های مختلف، ارتباط با اساتید
شرکت در آزمون اینترنتی،فضای آموزشی مستقل جهت برگزاری کلاس ها در موقعیت مرکز شهر،استفاده مناسب از تکنولوژی آموزشی نظیر ویدئو پروژکتور ، اورهد و ...،خدمات رفاهی کلاسها نظیر: سالن مطالعه – سایت – نمازخانه و تی شاپ رایگان و ...،ارائه خدمات دفترفنی چاپ ، کپی وتکثیر جزوات  بانازلترین قیمت درمحل بدون تاخیر

  • Suspendisse mollis
    انجمن گفتگو
    پاسخگویی به سوالات وابهامات داوطلبین شرکت کننده درآزمون کارشناسی ارشد ودکتری تخصصی وزارت بهداشت ، معرفی منابع ، کتب ورفرنسهای مورد نیاز آزمونها ، برنامه ریزی وپشتیبانی تحصیلی
  • Quisque viverra
    مصاحبه با رتبه های برتر آزمونها
    مصاحبه با قبول شدگان آزمون کارشناسی ارشد ودکتری تخصصی وزارت بهداشت ، روش مطالعه و منابعی که این دانشجویان استفاده نمودند و نتیجه گرفتند اعلام میگردد همچنین توصیه هایی که برای دیگر داوطلبین مورد نیاز است دراین مصاحبه ها مطرح میگردد 
  • Etiam lobortis
    کارنامه نفرات برترآزمونها
    کارنامه قبول شدگان داوطلبین شرکت کننده درآزمون کارشناسی ارشد وزارت بهداشت در این قسمت قابل روئیت میباشد مزایای مشاهده این کارنامه ها تطبیق وضعیت خود با وضعیت قبول شدگان میباشد ضمن اینکه دروسی که ازاهمیت بیشتری برخوردارند میزان درصد مورد نیازشان مشخص میگردد